Горох просыпается одним из первых на участке: стоит почве прогреться всего до плюс четырёх–пяти градусов на глубине пяти сантиметров, и семена уже готовы тронуться в рост. Правильная посадка в открытый грунт начинается с выбора момента, когда земля перестала липнуть к лопате, а снег окончательно сошёл. Глубина заделки — три–пять сантиметров, расстояние между горошинами пять–шесть сантиметров, между рядами от пятнадцати до тридцати в зависимости от сорта.
Сахарные и лущильные разновидности требуют одинаковой базовой агротехники, но высокорослые обязательно нуждаются в опоре уже на этапе посева. Повторные посевы с интервалом десять–четырнадцать дней растягивают свежий урожай до середины лета. Горох сам обогащает почву азотом, поэтому после него прекрасно растут любые культуры, кроме бобовых.
Весенний воздух ещё прозрачный и прохладный, когда первые горошины ложатся в бороздки. Эта культура не ждёт настоящего тепла: всходы выдерживают кратковременные заморозки до минус пяти–шести градусов, а при плюс пятнадцати–двадцати уже активно наращивают зелёную массу. В средней полосе России оптимальное окно открывается во второй половине апреля, на юге — в конце марта, на Урале и в Сибири — ближе к середине мая. Главный ориентир не календарь, а состояние почвы: она должна прогреться до плюс пяти–восьми градусов на глубине пяти сантиметров и перестать быть сырой комковатой массой.
Ранний посев даёт более сладкий и нежный горошек, потому что растения успевают сформировать урожай до наступления июльской жары, которая тормозит завязывание бобов.
Горох любит свет, но в полуденный зной ему комфортнее в лёгкой ажурной тени. Лучшие предшественники — картофель, капуста, огурцы, тыква. После любых бобовых сажать его не стоит минимум три–четыре года: общие вредители и болезни быстро накопятся. Место выбирают защищённое от сильных ветров — хрупкие стебли легко ломаются.
Подготовка почвы и выбор сортов
Грядку готовят с осени. Перекапывают на штык лопаты, вносят два–три килограмма перепревшего компоста или перегноя, двадцать пять–тридцать граммов суперфосфата и столько же сульфата калия на квадратный метр. Весной достаточно разрыхлить поверхность и добавить горсть древесной золы. Кислотность должна быть близка к нейтральной — pH 6,0–7,0. На кислых почвах предварительно вносят доломитовую муку или известь.
Сорта делятся на две большие группы. Лущильные дают гладкие или мозговые зёрна, которые очищают от створок. Сахарные (включая снежный и сахарный стручковый) позволяют есть молодые бобы целиком. Для открытого грунта в средней полосе хорошо зарекомендовали себя ранние «Альфа», «Ранний Грибовский», среднеспелые «Адагумский», «Виола». Высокорослые сорта вырастают до метра и выше, низкорослые ограничиваются сорока–шестьюдесятью сантиметрами.
| Тип сорта | Высота | Срок созревания | Особенности |
|---|---|---|---|
| Лущильный ранний | 40–70 см | 45–60 дней | Гладкие зёрна, дружная отдача |
| Сахарный среднеспелый | 60–100 см | 60–75 дней | Съедобные створки, сладкий вкус |
| Высокорослый | 80–150 см | 70–90 дней | Требует шпалеры, высокая урожайность |
Данные обобщены по рекомендациям отечественных сортоиспытательных станций и практике садоводов средней полосы.
Подготовка семян и схема посадки
Семена перебирают, отбраковывая повреждённые и щуплые. Многие дачники замачивают их на двенадцать–восемнадцать часов в комнатной воде или слабом растворе микроэлементов. Это ускоряет появление всходов на два–три дня. Можно обойтись и сухим посевом — при ранних сроках он даже надёжнее, потому что набухшие семена в холодной сырой почве иногда загнивают.
Бороздки делают глубиной три–пять сантиметров. На лёгких песчаных почвах углубляют до шести–семи, на тяжёлых глинистых оставляют три. Расстояние между горошинами в ряду — пять–шесть сантиметров для низкорослых и четыре–пять для высокорослых. Между рядами пятнадцать–двадцать сантиметров при обычной схеме и тридцать–пятьдесят при ленточной (два ряда с расстоянием двадцать сантиметров внутри ленты и полметра между лентами).
Перед раскладкой семян бороздки проливают, если земля сухая. Горошины слегка вдавливают, засыпают рыхлой почвой и слегка уплотняют ладонью. Сверху полезно присыпать тонким слоем перегноя или торфа. До появления всходов грядку накрывают лёгким нетканым материалом или старой сеткой — птицы очень любят свежепосаженные семена.
В нашей практике на подмосковном участке мы уже третий год сеем горох в два–три срока с интервалом десять дней. Первый раз — как только можно войти на грядку, второй — через две недели, третий — в конце мая. В результате свежий горошек появляется с июня до середины июля.
Уход после посадки: полив, опоры, подкормки
Всходы появляются через семь–двенадцать дней. Как только растения достигают десяти–двенадцати сантиметров, им ставят опоры. Для низкорослых достаточно веток или невысокой сетки, для высокорослых — шпалера высотой полтора метра. Усики цепляются сами, достаточно лишь направить первые плети.
Полив до цветения умеренный — раз в пять–семь дней, если нет дождей. В период бутонизации и налива бобов потребность во влаге резко возрастает: почва должна быть постоянно слегка влажной. Лучше поливать под корень, стараясь не мочить листья. После каждого полива или дождя рыхлят междурядья, чтобы не образовывалась корка.
Горох почти не нуждается в азотных удобрениях — клубеньковые бактерии сами снабжают его азотом. Иногда в начале роста, если растения выглядят бледными, дают слабый раствор мочевины (половина столовой ложки на ведро). В период цветения полезны фосфорно-калийные подкормки: зольный настой или комплексное удобрение с преобладанием калия.
Сорняки удаляют аккуратно, не повреждая нежные корни. Мульчирование соломой или скошенной травой слоем три–четыре сантиметра сохраняет влагу и подавляет сорную растительность.
Защита от вредителей и болезней
Самый опасный враг на ранней стадии — клубеньковый долгоносик. Его личинки подгрызают всходы. Простая профилактика — обработка семян перед посевом слабым раствором марганцовки или специальным препаратом. Взрослые жуки появляются позже и обгрызают края листьев.
Гороховая плодожорка откладывает яйца в цветки, гусеницы портят зёрна. Против неё помогают своевременный сбор урожая и уничтожение растительных остатков. Из болезней чаще всего встречаются аскохитоз и мучнистая роса. Соблюдение севооборота, умеренный полив и выбор устойчивых сортов снижают риск до минимума.
Птицы продолжают интересоваться посадками и после всходов. Сетка или мерцающие ленты обычно решают проблему.
Сбор урожая и что делать дальше
Сахарные сорта начинают снимать, когда бобы ещё плоские и сочные. Лущильные — когда зёрна налились, но не затвердели. Собирают каждые два–три дня, иначе растение тормозит образование новых завязей. Урожай лучше употреблять в день сбора — сахар быстро превращается в крахмал.
После окончания плодоношения стебли срезают и оставляют корни в земле. Клубеньки продолжают работать, обогащая почву азотом для следующей культуры. Грядку можно сразу засеять сидератами или посадить зелень.
Горох в открытом грунте — одна из самых благодарных культур. Он не требует теплиц, сложных подкормок и постоянного внимания, а отдаёт сладкий урожай уже в начале лета. Стоит один раз правильно разложить горошины в тёплую весеннюю землю — и каждый год грядка будет радовать свежими стручками.
