Массового гниения клубней при хранении, которое фиксировали в прошлом сезоне, в этом году не прогнозируют. Отдельные партии все же могут пострадать из-за трещин и механических повреждений. Об этом заявила кандидат сельскохозяйственных наук, заместитель директора по научной работе Института картофелеводства НААН Татьяна Олейник.
Из-за жары и засухи классический фитофтороз не стал массовой проблемой. Это заболевание активно развивается при влажной и прохладной погоде.
Какие болезни все же угрожают урожаю
«Фитофтороз появился, но засуха его подавила, и он отошел на второй план», — пояснила Олейник.
Вместо него активнее развивался альтернариоз, или сухая пятнистость. На отдельных участках отмечали мучнистую росу и фузариозное увядание. Отдельной угрозой стали резкие перепады погоды. Там, где после длительной жары прошли сильные ливни, возникали вторичный рост и трещины клубней. Через такие повреждения открывается путь для бактериальных инфекций.
Поэтому для длительного хранения стоит отбирать ровные клубни без трещин и механических повреждений.
Когда можно копать картофель
Риск порчи во многом зависит от сроков уборки. После удаления стеблей нужно выдержать не меньше 10–14 дней, чтобы кожица клубней сформировалась и загрубела. Только после этого стоит приступать к выкапыванию.
Проблемы возникают, если ботва сгорела от жары, а копать начали слишком рано. Кожица не успевает окрепнуть, а повреждения при уборке позже приводят к гниению.
«Такой ситуации, как в прошлом году, не будет. Массового гниения не прогнозируется», — отметила Олейник. Она добавила, что специализированные хозяйства соблюдают технологию: проводят десикацию и выдерживают нужный период перед уборкой. Это снижает риск больших потерь при зимнем хранении.
