Цей низькокалорійний фрукт виглядає як щось середнє між грушею та яблуком. Він став справжнім хітом здорового харчування в тропічних країнах.
Йдеться про яванське яблуко, відоме також як воскове яблуко, рожеве яблуко Семаранга та восковий джамбу. Це тропічне плодове дерево з родини миртових. Воно росте в Південно-Східній Азії, зокрема в Індонезії, Малайзії, Таїланді та Індії, де клімат теплий і вологий.
Дерево саморанга вічнозелене і може сягати 12 метрів у висоту. Плоди ростуть у великій кількості та мають характерну дзвоникоподібну або грушоподібну форму. Шкірка буває білою, зеленуватою або насичено-червоною. М’якоть хрустка, соковита і дуже освіжаюча. Багато хто зазначає, що за смаком яванське яблуко нагадує кавун.
Користь яванського яблука
Фрукт дивує своєю поживною цінністю. Він містить вітамін C, вітаміни групи B та мінерали — калій, магній, залізо і кальцій. Також у ньому є біологічно активні рослинні сполуки, включаючи флавоноїди, дубильні речовини та антиоксиданти, які допомагають боротися зі вільними радикалами.
Регулярне вживання підтримує роботу кишечника, покращує травлення та має протизапальні властивості. Дослідження вказують на потенційні антибактеріальні, протидіабетичні та імуностимулюючі ефекти. Завдяки низькій калорійності та високому вмісту води фрукт часто рекомендують тим, хто дотримується дієти для схуднення: у 100 г лише 25 ккал.
Його найчастіше їдять сирим як перекус, але він чудово підходить для фруктових салатів, десертів, соків або як додаток до несолодких страв. В азійських країнах його подають із сіллю, з нього готують джеми, желе, а також вино чи оцет.
